香港赛马会手表: 節氣丨小滿時節話桑麻

  • 2019-05-22 09:16
  • 來源: 呼和浩特日報

香港赛马会挂牌全篇 www.hnknk.icu   在二十四個節氣里,小滿節氣最讓人憐愛,感覺帶著泥土的芬芳。這在個季節里,使我想起了莊稼,記憶中的那些莊稼,麻子、胡麻、土豆、莜麥……這些因效益不佳或產量不高的作物,家鄉的農民已不愿種植,已從敕勒川的田野上淡出消逝,但在我的記憶深處卻是枝葉婆娑豐收在望。

  先說麻子,我特意查了一下,它的學名是苴麻,一種很古老的作物?!妒め俜紜て咴隆酚小熬旁率遘凇鋇氖?,毛萇解釋說:“叔,拾也。苴,麻子?!彼未蚶ǖ摹睹蝸侍浮ひ┮欏吩亍奧樽?,海東來者最勝,大如蓮實……其次上郡、北地所出,大如大豆,亦善。其余皆下材?!笨蠢綽樽又饕員狽?,我沒有見過大豆那么大的麻子,看來都是“下材”了。

  麻子的籽??梢雜美湊ビ褪秤?,也可以像瓜籽一樣嗑著吃。我小的時候麻子是生產隊里一定要種植的作物,大集體時村里人以食用麻油為主,到年底生產隊里的社員們分麻油來吃,我記得我們家有一年只分了一小瓶麻油,母親每次做飯時小心地滴上一滴,這一瓶油要吃一年的??!麻油還能點燈照明,我記事的時候已經是用煤油點燈,有那么幾次供銷社煤油脫銷,母親把奶奶那會兒用過的燈瓜瓜洗凈盛上麻油,繼續給我們兄妹納鞋底或做針線活兒,麻油燈雖然昏暗不明,但我覺得非常有趣溫馨。

  麻子的秸稈可以把皮剝下來,這麻皮的用途非常廣,可以做麻袋、織麻布、打麻繩。每到秋天麻子收割后,生產隊總要挖幾個坑當漚麻池,把成捆的麻稈浸泡在池子里發酵,漚上半個月后扒麻皮。麻皮可以搓成粗細不同的繩子,最粗的可以當作拴牲口的韁繩,細的就是母親給我們納鞋底的麻繩。我在二隊的場院里見過大人們用一個紡車一樣的東西擰麻繩的場面,用麻皮擰成了粗細不同的繩子,在生產隊的馬車上派上了不同的用途。我還見過母親用牙咬著麻皮的一頭,用手搓出了細細的用來納鞋底的繩子。

  麻子的葉子就像一個小手掌,上面長著細細的絨毛。小的時候我們經常到麻子地里割羊草或掏豬草,看電影里有扎上草圈戴在頭上隱蔽的情節,我們也用麻子的細莖扎草圈兒玩。大人們經常說著麻子的俗諺,比如“麻桿打狼——兩頭怕”“麻繩易從細處斷”,小孩們或用麻稈來玩打仗游戲,或者從麻稈里找麻蟲蟲炸著吃??陜橛圖確⒖嚶秩菀茲萌朔咐?,遠遠不如胡麻油好吃,麻皮也用得少了,我記得到上世紀八十年代初就逐步淡出了田野。我們至今還能嗑到麻子籽,但不知這些麻子的故鄉在哪里。

  胡麻花開藍格熒熒的一片,美得讓人心醉。每年麥熟的時節是胡麻花開的時候,田野里到處盛開藍色的小花,在驕陽下顯得格外艷麗。為了解決吃油的問題,包產到戶后我們家種過好幾年胡麻,收割季節我和父母親一起到地里,胡麻籽粒很容易糾纏在一起,父親麻利地用幾綹胡麻扎好腰子,我們揮動著手中的鐮刀收割,胡麻雖然有些扎手,但豐收的喜悅使我們毫不覺得疼痛。

  每年胡麻收割后,父親都要去現榨胡麻油去,渣完油的殘渣做成餅狀,是喂牲畜最好的飼料。清冽的胡麻油聞著噴香,我們忘不了用它來炸一頓油糕來慶祝豐收。到了后來買胡麻油越來越方便了,村里的人便不種胡麻了,油坊也從村里消失了。但我忘不了和父母親一起鋤地和收割胡麻的情景,我們用騾子車把胡麻運回到場院里鋪好,父親再用騾子拉著碌碡碾胡麻,然后揚場收拾出了干凈的胡麻籽。30年過去了,眼前還綻放著一片片胡麻的藍花花。到現在我都習慣吃胡麻油做的飯、炒的菜,這些胡油可能產自大青山后邊的武川縣等地。

  再說莜麥,包產到戶頭幾年我們家還種過莜麥。有人說,三天不吃莜面就沒精神,父母親也特別愛吃莜面。在種小麥的同時我們家也種莜麥,成熟時節一棵棵莜麥上如同掛滿了細長的鈴鐺兒,清風吹過如同波浪起伏。我和父母親一起收割過莜麥,收割、揚場的過程倒是輕松,但把莜麥加工制作成莜面過程太麻煩了。我和父親一起去生產隊的大鍋里炒過莜麥,用水淘完莜麥粒上鍋炒,麥芒亂飛,順著領口飛到前胸后背,癢癢得人受不了。父親怕我癢癢,不讓我靠近炒莜麥鍋。后來人們可以買到武川的莜面吃,我們那一帶就不種莜麥了。

  馬鈴薯也從故鄉的田野上消失了,但記憶里馬鈴薯開得那一朵朵白花好美。馬鈴薯俗稱土豆,我們那里管它叫山藥。土豆是困難時期人們的救命食物,有了土豆人們才度過包產到戶前那段饑餓的歲月,一窖土豆和幾袋玉米面讓吃不飽飯的農民們從冬撐到了春,從春撐到了夏。中秋節前后生產隊開始刨土豆,人們管這叫“起山藥”。人們在起過土豆的地里撿漏掉的殘次土豆。有一年我拿了個小口袋,拿著一個三抓小鐵撓到地里刨挖,刨撿了一小袋子土豆,激動地背回給母親看:這能吃好一陣子呀!

  包產到戶后每到種土豆季節,我和父母親一起把山藥籽切好。種山藥的時候父親在前邊用鍬挖開土,我和母親撒肥或點山藥籽,彎腰彎得好疼……眼看著小土豆苗破土而出,眼看著土豆開出了白色的花,眼看著土豆苗長大結了土豆,伸手到土里摸摸那山藥蛋蛋,真高興。到了陰歷七月十五,父親從自家的土豆地里挖幾顆新土豆,母親做的羊肉燉土豆出鍋了,滿院都是香味……起土豆時,父親選擇合適的地方下鍬把土豆苗挖起來,我和母親負責揪蔓子,撿土豆,將土豆歸堆,看著白生生的土豆堆起來越高,別提多高興了。生怕地里拉下一顆土豆,我們在土豆蔓子下小心地刨挖著。

  如今我們托克托縣已經很難看到地里種土豆,人們都買武川的土豆吃。說實在的,高寒的武川縣產的土豆和莜面要比托克托縣的好吃。但包產到戶的頭幾年里,挨過餓的人們被饑餓嚇怕了,為了吃飽把自己的責任田里種得五花八門:小麥、土豆、莜麥、胡麻……各式各樣的作物使田野豐富多彩。現在農民們種地看效益,有的年景地里種葵花,這幾年種的全是效益高、費工少的玉米。

  在家鄉的那片田野上,我曾用雙手捧過沉甸甸彎腰的谷穗,也曾用手摸過籽粒飽滿的麥穗,還曾收割過齊腰高的糜子黍子。我和小伙伴們還曾用火燒烤即將成熟的麥穗和土豆吃,頭戴沙篷草到西瓜地里想偷瓜,剝了青蠶豆和其它豆類燒烤著吃……可這些作物現在都已經告別了家鄉土地,留下的只有高高矮矮一望無邊的玉米,除了玉米還是玉米。耕牛騾馬已從這片土地上消失,只有拖拉機和其它農機的轟鳴聲。

  我知道土豆、蕎麥的花是白色的,胡麻花是藍色的,黍子是紫色的,高粱是火紅的……可現在的孩子包括還在家鄉農村的孩子們,能分得清楚嗎?一定想法讓我們的孩子們分清養育我們的五谷,敬畏感恩它們,知道它是在這片土地上生長出來的。(殷耀)

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責任編輯:徐梅

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